Tento santoku nůž je ručně zpracovaný s důrazem na tradiční řemeslo, vyváženost a všestranné použití při každodenní práci v kuchyni. Širší profil čepele podporuje plynulé krájení, sekání i přesné řezy tahem a tlakem s klidnou a kontrolovanou přesností.
Čepel z damaškové oceli o délce 18 cm vyniká jemným vrstveným vzorem a lehkými prohlubněmi po stranách, které snižují kontakt se surovinami a umožňují jejich snadné a čisté oddělení. Bez povrchových úprav nabízí autentický řezný projev, dlouhou životnost a přirozený pocit při práci.
Celková délka nože zajišťuje stabilitu a vyváženost bez zbytečné hmotnosti. Ergonomická rukojeť padne přirozeně do ruky a poskytuje jistotu i pohodlí při delší přípravě pokrmů. Nůž působí klidně, lehce a přesně jako nástroj vytvořený s péčí, citem pro detail a respektem k řemeslu.
Vyvážený a nadčasový kuchyňský nástroj určený pro každodenní použití, který spojuje plynulost, přesnost a dlouhodobou spolehlivost.
Specifikace
Délka čepele: 18 cm
Celková délka: 31 cm
Čepel: Damašková ocel s prohlubněmi bez povrchové úpravy
Vyvážení: Rovnoměrné rozložení pro klidnou a přesnou kontrolu
Rukojeť: Ergonomická stabilní a příjemná do ruky
Použití: Zelenina maso ryby a všestranná kuchyňská příprava