Tato sada šesti nožů se vyznačuje ručně kovanými čepelemi z nerezové oceli, zpracovanými technikou zvanou tsuchime. Charakteristický tepaný povrch čepele není jen estetickým prvkem – zabraňuje přichytávání potravin při krájení a přispívá k plynulosti každého řezu. Ocel je kalena na tvrdost 59 HRC podle Rockwellovy stupnice, což zajišťuje trvalou ostrost a odolnost ostří při dlouhodobém používání.
Každý nůž v sadě je precizně vyvážen, což umožňuje pohodlný a kontrolovaný úchop bez ohledu na délku přípravy. Rukojeti z dřeva Pakkawood – tvrdého dřeva s charakteristickou tmavou texturou – zajišťují pevný grip a přirozeně sedí v ruce. Spojení tepané čepele a dřevěné rukojeti vytváří soudržný celek, který působí stejně dobře vizuálně jako funkčně.
Sada je dodávána v luxusním dárkovém balení, které zajišťuje bezpečné uložení a ochranu nožů při přepravě.
Obsah sady:
- Kuchařský nůž
- Santoku nůž
- Nakiri nůž
- Nůž na zeleninu
- Univerzální nůž
- Loupací nůž
Specifikace: Materiál čepele: Ručně tepáná nerezová ocel (tsuchime) · Tvrdost: 59 HRC · Rukojeť: Pakkawood · Balení: Luxusní dárková krabice
Péče o nože: Omývejte ručně ve vlažné vodě a okamžitě osušte. Ostrost udržujte pravidelným broušením. Skladujte v přiloženém boxu nebo na magnetické liště. Používejte výhradně na dřevěné nebo plastové podložce.