Tento nůž šéfkuchaře je vyroben s důrazem na rovnováhu, kontrolu a dlouhodobý výkon, inspirován disciplinovaným přístupem tradičního japonského kovářství. Ručně tepaný povrch čepele zvyšuje její pevnost a zároveň zabraňuje přichytávání potravin, což umožňuje přesné a sebejisté řezy při každodenní práci v kuchyni.
Čepel o délce 20 cm je vyrobena z vysoce kvalitní oceli bez povrchových úprav ani chemických ošetření, aby byl zachován čistý a přirozený zážitek z krájení. Její složení podporuje dlouhodobou ostrost a zároveň zajišťuje odolnost vůči korozi a každodennímu opotřebení – nůž tak spolehlivě slouží po celá léta.
Hladká ergonomická rukojeť je tvarována pro přirozené vyvážení a pohodlný úchop. Její propracovaný tvar podporuje stabilní kontrolu a snižuje únavu při delší přípravě pokrmů, čímž dokonale doplňuje výkon čepele.
Navržen pro všestranné použití, tento nůž se skvěle hodí na zeleninu, ryby i maso. Určen pro dlouhodobé používání, v kuchyni působí s klidnou elegancí – jeho řemeslné zpracování se projevuje při každodenním a promyšleném vaření.
Specifikace: Čepel: ručně tepaná ocel, 20 cm Rukojeť: ergonomická, vyvážená a hladká Vyvážení: pečlivě rozložené pro jemnou a přesnou kontrolu Použití: zelenina, ryby, maso a univerzální přípravy
Nůž definovaný účelností a umírněností – navržen tak, aby stárl s grácií a zůstal spolehlivým nástrojem na celé roky.