Tento nůž Kiritsuke je vyroben s pečlivým řemeslným zpracováním inspirovaným tradicí japonského nožířství. Jeho protáhlý tvar umožňuje přesné a kontrolované řezy, které přinášejí rovnováhu a jednoduchost do každodenní práce v kuchyni.
Čepel o délce 34,5 cm je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, navržené tak, aby si udržela stálou ostrost a zajistila plynulé a spolehlivé krájení. Její čistý profil umožňuje přirozený pohyb přes zeleninu, ryby i maso a podporuje jak jemné, tak razantní řezací techniky.
Rukojeť z odolného pakkawoodu je tvarována pro pohodlný a bezpečný úchop. Vyvážené spojení s čepelí poskytuje stabilitu a kontrolu, což umožňuje uvolněnou manipulaci i při delší přípravě pokrmů.
Rovnoměrně vyvážený pro jemnou kontrolu, nůž Kiritsuke je ideální pro všestranné použití v kuchyni – od každodenního vaření až po náročnější kulinářské techniky.
Specifikace: Čepel: nerezová ocel, 34,5 cm Rukojeť: Pakkawood, ergonomická a bezpečná Vyvážení: rovnoměrně rozložené pro kontrolované a jemné zacházení Použití: zelenina, ryby, maso a univerzální přípravy
Kiritsuke pro ty, kteří vaří s rozmyslem – a chtějí nůž, který to respektuje.