Kolekce Samurai — Sada 5 japonských damaškových nožů z oceli VG-10
Tato sada nožů je vyrobena podle tradičních japonských kovodělnických technik a odráží preciznost, sílu a umělecké mistrovství. Každý nůž je navržen tak, aby podporoval přesné a kontrolované řezání, čímž tvoří soudržnou kolekci ideální pro každodenní vaření na nejvyšší úrovni.
Každá čepel je vyrobena z 67vrstvé japonské damaškové oceli s tvrdostí HRC až 62, která kombinuje výjimečnou odolnost a dlouhotrvající ostrost. Tradiční japonský tepaný vzor "Tsuchi-me" na horní polovině čepele nejen dodává nožům jedinečný estetický vzhled, ale také zabraňuje přichycení potravin k čepeli. Oboustranné ostří s úhlem 15° zajišťuje extrémně přesné a plynulé řezy.
Ergonomické rukojeti z hladce opracovaného dřeva Pakka poskytují pohodlí, pevný úchop a přirozené vyvážení — každý nůž sedí v ruce jako odlitý. Ochranný prstenec u rukojeti zajišťuje extra bezpečnost při každém použití.
Každá čepel prochází náročným procesem vakuového tepelného zpracování, žíhání a kryogenního ošetření, aby byla zaručena maximální odolnost a dlouhodobá ostrost.
Sada je dodávána v elegantní dárkové krabici — ideální jako dárek i pro bezpečné uložení.
Obsah sady:
- Kuchařský nůž: Délka čepele 20 cm · Celková délka 33 cm
- Sekáček Nakiri: Délka čepele 18 cm · Celková délka 31 cm
- Santoku nůž: Délka čepele 18 cm · Celková délka 31 cm
- Filetovací nůž: Délka čepele 15 cm · Celková délka 28 cm
- Loupací nůž: Délka čepele 9 cm · Celková délka 21 cm
Specifikace: Materiál: 67vrstvá damašková ocel · Rukojeť: Dřevo Pakka · Tvrdost: HRC až 62 · Ostří: Oboustranné 15° · Použití: Maso, zelenina, ryby a každodenní příprava v kuchyni